La passoire, ustensile de cuisine très courant s'appelle un chin
La passoire est un ustensile de cuisine utilisé pour égoutter les aliments. En Chine, la passoire est appelée "chin". La cuisine chinoise est célèbre dans le monde entier et utilise de nombreux ustensiles différents pour préparer les plats traditionnels. Par exemple, la passoire est l'un des outils les plus courants en Chine et est utilisée pour égoutter les légumes, les nouilles et le riz.
Les aliments courants en Chine
En Chine, les nouilles, le riz et les raviolis sont des aliments courants que le Chinois moyen connaît. La cuisine chinoise est riche en couleurs, en saveurs et en textures. Elle utilise souvent des herbes et des épices pour donner du goût aux plats. Les Chinois ont également une longue tradition culinaire, avec des styles distincts de cuisine dans différentes régions.
Les quatre principales régions de la cuisine chinoise
La cuisine chinoise est divisée en quatre grandes régions, chacune ayant son propre style culinaire distinct. Ces régions sont le Sichuan, le Hunan, le Canton et le Shandong. La cuisine du Sichuan est connue pour ses plats épicés, tandis que la cuisine du Hunan est connue pour ses saveurs acides et piquantes. La cuisine du Canton est célèbre pour ses plats sucrés et salés, tandis que la cuisine du Shandong est connue pour ses soupes riches et ses fruits de mer frais. Les ustensiles de cuisine couramment utilisés en Chine comprennent les casseroles, les passoires en acier inoxydable, les couvercles et les grands bols.
L'argot de bouche en Chine
L'argot de bouche est un dictionnaire de vocabulaire familier et argotique de la nourriture, de la boisson et de la cuisine en Chine. Il recense avec plus de précision les termes utilisés de manière informelle dans la cuisine chinoise. Par exemple, on peut y trouver des mots pour décrire des plats traditionnels, des expressions pour parler de la nourriture et des boissons, ainsi que des termes argotiques pour les ustensiles de cuisine.
La cuisine anglaise
Bien que la cuisine anglaise ne soit pas couramment associée à la cuisine chinoise, elle a également ses propres recettes et ustensiles de cuisine. Le pot-au-feu écossais, également appelé scotch broth, est l'un des potages les plus populaires en Angleterre. D'autres plats anglais populaires comprennent le fish and chips, le pudding de Yorkshire et le rôti de bœuf. Les ustensiles de cuisine couramment utilisés en Angleterre comprennent les passoires, les casseroles, les louches, les marmites, les fouets, les couvercles et les poêles.
La cuisine de la pomme de terre
La pomme de terre est un aliment de base courant dans de nombreux pays, y compris la Chine et l'Angleterre. La cuisine de la pomme de terre comprend de nombreux plats différents, comme les pommes de terre rôties, les frites, les pommes de terre en purée et les pommes de terre bouillies. Les ustensiles de cuisine spécifiques à la cuisson des pommes de terre comprennent les éplucheurs de pommes de terre, les râpes à pommes de terre et les presse-purée.
Conclusion
La passoire, ou "chin", est un ustensile de cuisine courant en Chine utilisé pour égoutter les aliments. La cuisine chinoise est riche en couleurs, en saveurs et en textures, et utilise une variété d'ustensiles différents pour préparer les plats traditionnels. Les autres cultures culinaires, comme la cuisine anglaise, ont également leurs propres recettes et ustensiles de cuisine distincts. Les ustensiles de cuisine couramment utilisés comprennent les casseroles, les passoires, les louches, les marmites, les couvercles et les poêles.
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Un chinaware est un type très courant d'ustensile de cuisine. Il ressemble à une passoire, mais est fait d'un matériau plus fin et plus fragile. La plupart du temps, le chinaware est fabriqué à partir de matériaux tels que le porcelaine, le faïence ou la terre cuite. La plupart des passoires en chinaware sont gravées avec des motifs et des images artistiques et sont parfois décorées avec des peintures et des motifs métalliques.
Lorsqu'ils sont utilisés, les chinawares sont généralement utilisés pour filtrer les graisses et les impuretés des liquides ou pour tamiser les aliments. Ils sont également souvent utilisés pour la préparation des sauces et de la farine. Ils sont pratiques car leur matériau est imperméable à l'eau et leur taille est facilement ajustable afin de s'adapter à divers ingrédients.
En tant que passionné de cuisine, j'utilise un chinaware aussi fréquemment que possible. J'aime particulièrement sa taille et sa forme, qui m'aident à préparer des plats délicats et délicieux. La passoire en chinaware me permet de mélanger les aliments à la perfection et de leur donner une texture douce et crémeuse. De plus, le matériau est beaucoup plus résistant que le métal, et je trouve que sa présentation est très esthétique. En fait, je possède un chinaware qui appartenait à ma grand-mère et que je conserve depuis de nombreuses années.